專家中心
EXPERT TEAM張富新
陜西師范大學教授,博士。現任陜西省食品安全委員會專家,陜西省奶山羊產業科技創新體系羊奶加工崗位科學家,陜西省現代羊業技術創新戰略聯盟專家技術委員會副主任。
獲陜西省農業技術推廣成果一等獎1項,陜西科學技術進步一等獎1項,陜西科學技術進步二等獎2項,在羊奶產品開發方面獲國家發明專利8項,在國內外學術期刊發表羊奶方面科技論文130余篇,編著出版學術專著5部。致力于羊奶產品的開發利用工作,對羊奶的營養特性和加工特性進行了深入系統地研究,解決了制約羊奶產品開發方面的許多技術難題,開發了液態羊奶、羊奶酪、羊酸奶及嬰幼兒配方羊奶粉、功能性羊奶等系列羊奶新產品20多個,取得了很好的經濟效益和社會效益,對奶山羊產業優質高效發展做出來突出貢獻。